sprd 953中文剧情介绍: 然而,到底什么是“清淡饮食”?有些人认为,“清淡饮食”就是缺油少盐的饮食;还有些人认为,所谓清淡,就是最好别吃肉,只吃蔬菜和水果。事实上,这样的清淡不仅不能达到滋阴养精的目的,反而会把身体拖垮。
真正所谓的“饮食清淡”是追求“自然冲和之味”,而不贪食“厚味”。“人之饮食不出五味,然五味又分天赋和人为,瓜果蔬菜出于天赋,具有自然冲和之味,有食而补阴之功,而烹饪调和之厚味则属于人为,有致疾伐命之毒。”
朱丹溪将食物分为“天赋”和“人为”两类,前者包括贴近自然的、未经过加工处理的食物,比如水果;经后天的处理但没有盖过食物原味的,以猪蹄为例,如果放些大枣、黄豆之类的做成炖猪蹄,那么这样的食物不属于“厚味”。后者则指经过加工的、后来的味道盖过了食物的原味的,还以猪蹄为例,如果我们用辣椒、花椒之类的做成麻辣猪蹄,那么它就属于“厚味”。此外,罐头、油炸食品,不管是蔬菜水果,还是鸡鸭鱼肉都属于人为的“厚味”,饮食清淡就要将其拒之门外。
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