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剧情简介
广州南方影视基地剧情介绍: 汤圆的馅料种类繁多，甜的、咸的应有尽有。甜馅的有芝麻、豆沙、巧克力、椰蓉等，咸馅如鲜肉、菜肉……但是不管是甜馅还是咸馅，其中油脂含量都很高。如果为求味美而使用猪油，将会影响慢性疾病患者的病情。甜馅汤圆常会使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高的汤圆，会加重肾脏病患者的病情。
如果是甜馅汤圆，因为汤圆本身已经有甜味，所以汤不需要再加糖；如果是无馅小汤圆，汤中可以加入少许糖，此外还可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少一些糖分外，也有补身祛寒的功效。如果是咸汤圆，可以在汤中放入小虾米及大量蔬菜，这样可以让我们在过节的同时多补充一些钙质及纤维质。需注意的是，汤中不要放太多油脂或调味料。
汤圆煮熟后，面对热滚滚、香喷喷的汤圆，谁都忍不住想要大咬一口。但是常言道“心急吃不了热豆腐”，吃汤圆也是如此。吃汤圆的时候要小口地吃，细细地嚼，以免汤圆哽住喉头或气管。患有消化不良和胃溃疡的病人更应注意，可以少吃一点，吃得慢一点，避免烫伤。
不少商家专门针对糖尿病患者推出了无糖汤圆，那是不是没有糖就可以放心吃了呢？事实上，汤圆中的糯米粉升高血糖的作用也很明显，甚至比蜂蜜还要快，和白糖相差无几。所以无糖并不意味着低能量，也不意味着低血糖反应，糖尿病患者要慎重吃汤圆。那是不是可以说糖尿病患者完全与汤圆无缘了呢？答案是否定的。虽然单独食用汤圆的升糖指数较高，但是进餐时往往是多种食物混合在一起吃，血糖指数的升高比单独进食汤圆低了许多。因此糖尿病人在吃汤圆的时候，需要注意搭配其他食物一起吃，并且绝不能贪多。据了解，目前也有商家推出一些用西米或者其他食材制成的汤圆，添加果胶使其具有黏性。这样的汤圆可以成为糖尿病人的选择。
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